Unternehmenslogo

Freiland-Ente mit Glühweinsauce & Maronenpüree

Glühwein und Ente ist dein Ding, dann liebst du dieses Rezept!

Zutaten

  • 1 Freiland-Entenbrust von Nature & Respect
  • 300 ml Glühwein
  • 100 ml Geflügelfond
  • 1 EL Honig
  • 1 Zimtstange
  • 200 g Maronen (vorgegart)
  • 100 ml Sahne
  • Ein Zweig Thymian
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

 

  1. Backofen auf 160° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Freiland-Entenbrust salzen, pfeffern, scharf anbraten und im Ofen bei 160° Grad ca. 20 Min. garen.
  3. Glühwein mit Geflügelfond, Honig und Zimt einkochen lassen, bis die Sauce leicht andickt.
  4. Für das Maronenpüree die Maronen mit Sahne und Butter pürieren, würzen.
  5. Entenbrust aufschneiden, mit Glühweinsauce und Maronenpüree anrichten, mit Thymian garnieren.

 

Bon Appétit!

Appetit bekommen?
Entdecken Sie unsere leckeren Rezepte!

Vom Grill oder aus dem Topf, würzig-scharf oder aromatisch-raffiniert - wie auch immer Sie Ihr Hähnchen am liebsten essen: diese leckeren Rezepte haben Lieblingspotential!

Glasierte Freiland-Hähnchen Drumsticks Asia-Style

Glasierte Freiland-Hähnchen Drumsticks Asia-Style

Big und lecker in Japan! Asiatisch mariniert und knusprig gegrillt. Diese Drumsticks mit asiatischem Krautsalat sind der Star auf jedem Grill-Buffet.

Coq à l‘Orange mit Süßkartoffeln und Paprika-Gemüse

Coq à l‘Orange mit Süßkartoffeln und Paprika-Gemüse

Ein herrlich saftiges und fruchtiges Schmorrezept für den besonderen Anlass

Freiland-Hähnchenflügel “Buffalo Style”

Freiland-Hähnchenflügel “Buffalo Style”

Chickenwings Buffalo Style - Dein nächster Partyhit!

Cookie-notice.logo_alt_text
Die Website Nature & Respect nutzt Cookies!

Wir verwenden Cookies, um sicherzustellen, dass unsere Website ordnungsgemäß funktioniert, und zu analytischen Zwecken. Sie können Ihre Meinung jederzeit ändern, indem Sie auf das Symbol auf jeder Seite unserer Website klicken. Wenn Sie diese Dienste von Drittanbietern zulassen, stimmen Sie dem Ablegen und Lesen von Cookies und der Verwendung von Tracking-Technologien zu, die für das Funktionieren dieser Dienste erforderlich sind.

Datenschutzrichtlinie