Unternehmenslogo

Glasierte Freiland-Hähnchen Drumsticks Asia-Style

Big und lecker in Japan! Asiatisch mariniert und knusprig gegrillt. Diese Drumsticks mit asiatischem Krautsalat sind der Star auf jedem Grill-Buffet.

Zutaten

  • 2 Pck. Nature & Respect Freiland-Hähnchen Schenkel geteilt
  • 1 Stange Zitronengras
  • 2 Chilischoten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Ingwer, frisch gerieben
  • 2 EL Honig
  • 100 ml Sojasauce
  • 2 EL Hoisin-Paste
  • Salz
  • 1/4 TL Zimt
  • Minze

Für den Asia-Style Krautsalat:

 

  • 300 g Weißkohl
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL ÖL/Sesamöl
  • 1 EL Ingwer, frisch gerieben
  • Pfeffer
  • 1 Handvoll gebrannte Mandeln, alternativ Erdnüsse
  • 1/2 Bund Koriander
Rezept drucken

Zubereitung

 

  1. Für die Marinade gewaschenes Zitronengras, Chilis, geschälten Knoblauch und Zwiebeln schneiden. Ingwer reiben.
  2. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
  3. Das Hähnchenfleisch abwaschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  4. Die gewaschenen und abgetrockneten Freiland-Hähnchen Drumsticks in die Marinade legen, ordentlich mischen und für 30 Minuten zur Seite stellen.
  5. Die marinierten Freiland-Hähnchen Drumsticks bei niedriger Hitze 20 Min. grillen und ab und zu das Hähnchenfleisch mit der Marinade bestreichen. Danach wenden, den Grilldeckel schließen und weitere 10 Min. garen.
  6. Für den Asia-Style Krautsalat die äußeren Blätter des Weißkohls entfernen. Den Kohl in sehr feine Streifen schneiden. Geputzte Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Sojasauce, Essig, Öl und geriebenen Ingwer zu einem Dressing verquirlen. Weißkohl und Frühlingszwiebeln mit dem Dressing mischen, mit Pfeffer würzen und ca. 20-30 Min. ziehen lassen.
  7. Die gegrillten Freiland-Hähnchen Drumsticks mit Minze servieren. Asia-Style Krautsalat mit gebrannten Mandeln und geschnittenem Koriander servieren.

Bon Appétit! 

Appetit bekommen?
Entdecken Sie unsere leckeren Rezepte!

Vom Grill oder aus dem Topf, würzig-scharf oder aromatisch-raffiniert - wie auch immer Sie Ihr Hähnchen am liebsten essen: diese leckeren Rezepte haben Lieblingspotential!

Winterlicher Gänsebraten mit Feigen-Polenta

Winterlicher Gänsebraten mit Feigen-Polenta

Der besondere Gänsebraten für den besonderen Anlass. Gemeinsam mit der herrlichen Feigen-Polenta ist dieses Gericht mehr als nur ein normaler Sonntagsbraten!
Freiland-Hähnchen Steinpilzpfanne

Freiland-Hähnchen Steinpilzpfanne

Das perfekte Wohlfühlgericht für alle, die hochwertige Zutaten und authentischen und herbstlichen Geschmack lieben.
Zitronen-Kräuter-Freiland-Hähnchen mit Ratatouille

Zitronen-Kräuter-Freiland-Hähnchen mit Ratatouille

Tour de Cuisine Finale in Nizza! Wir feiern mit provenzalischem Zitronen-Kräuter-Freiland-Hähnchen und gegrilltem Ratatouille.
Cookie-notice.logo_alt_text
Die Website Nature & Respect nutzt Cookies!

Wir verwenden Cookies, um sicherzustellen, dass unsere Website ordnungsgemäß funktioniert, und zu analytischen Zwecken. Sie können Ihre Meinung jederzeit ändern, indem Sie auf das Symbol auf jeder Seite unserer Website klicken. Wenn Sie diese Dienste von Drittanbietern zulassen, stimmen Sie dem Ablegen und Lesen von Cookies und der Verwendung von Tracking-Technologien zu, die für das Funktionieren dieser Dienste erforderlich sind.

Datenschutzrichtlinie

  • Youtube Über Video-Sharing-Dienste platzierte Cookies sollen es dem Benutzer ermöglichen, Multimedia-Inhalte direkt auf der Website anzusehen. Erfahren Sie mehr
  • Vimeo Über Video-Sharing-Dienste platzierte Cookies sollen es dem Benutzer ermöglichen, Multimedia-Inhalte direkt auf der Website anzusehen. Erfahren Sie mehr
  • reCAPTCHA Der Zweck der über das Recaptcha auf Formularen platzierten Cookies besteht darin, zu verhindern, dass diese von Robotern übermittelt werden. Erfahren Sie mehr
  • Matomo Mithilfe von Publikumsmessungsdiensten werden Verkehrsstatistiken erstellt, die zur Verbesserung der Website nützlich sind. Erfahren Sie mehr