Die Gewürzwelt der indischen Küche machen diese Tikka Masala Spieße zu einer Weltreise für Ihre Geschmacksnerven!
Für die Spieße:
Für den Gurken-Minz-Dip:
1. Für die Marinade: Ingwer und Knoblauch schälen und zerkleinern. Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermischen.
2. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in die Schüssel geben. Alles gut mischen und mindestens für 2 Stunden in der Gewürzpaste marinieren lassen. Tipp: Wer es etwas würziger mag, lässt die Hähnchenbrust für 6-8 Stunden marinieren.
3. Paprika waschen und in grobe Würfel schneiden.
4. Abwechselnd Hähnchen und Paprika auf die Spieße fädeln.
5. Die Spieße auf dem heißem Grill ca. 20 Min. rundum grillen. Tipp: Die Holzspieße vor dem auffädeln kurz in eine Schale mit Wasser legen. So verbrennen sie nicht und werden nicht schwarz.
6. Für den Gurken-Minz-Dip die Minze gut waschen, Knoblauch schälen und beides fein hacken.
7. Die fein gehackten Zutaten in den griechischen Joghurt geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
8. Gurke in kleine Würfel schneiden, Dressing und Zitronensaft dazu geben und alles gut mischen.
Besonders lecker mit frischem Gemüse und Chapati (indisches Fladenbrot).
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