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Paprikás Csirke – Ungarisches Hühnerpaprikasch

Genieße dieses traditionelle ungarische Gericht voller Geschmack und Wärme!

Zutaten

  • 1 kg Nature & Respect Freiland Hähnchen-Brustfilet – Paprika Chili (klein schneiden)
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL ungarisches Paprikapulver
  • 400 ml saure Sahne
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Öl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

  1. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten 
  2. Freiland-Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist
  3. Paprikastreifen & gehackten Knoblauch dazugeben 
  4. Braten bis Gemüse weich wird
  5. Paprikapulver über das Fleisch streuen und gut vermischen
  6. Mehl hinzufügen und unter Rühren kochen bis es sich mit dem Fleisch vermischt hat
  7. Saure Sahne langsam einrühren, um eine glatte Soße zu erhalten  
  8. Hühnerbrühe hinzufügen und umrühren
  9. Hitze reduzieren und die Soße köcheln lassen bis das Hähnchen zart und die Soße eingedickt ist (ca. 30-40 Minuten)
  10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  11. Mit Petersilie garnieren

Am besten mit Nokedli oder Reis servieren!

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