Winterlicher Hähnchen-Gemüse-Auflauf

Wärmender Hähnchen-Auflauf mit zartem Gemüse und goldener Käsekruste – pure Gemütlichkeit!

Easy
45 Min.

Zutaten

500 g Freiland-Hähnchenbrustfilets von Nature & Respect
300 g Kartoffeln, geschält & in Scheiben
100g Zucchini, geschält & in Würfel
150 g Brokkoli, in Röschen
200 ml Sahne
100 ml Hühnerbrühe
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
1 EL Butter
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
½ TL Knoblauchpulver
Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack

Zubereitung

Die Freiland- Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
In einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. Kurz ziehen lassen, während das Gemüse vorbereitet wird. 
Kartoffeln und Karotten etwa 10 Minuten in kochendem Wasser vorkochen.
Brokkoli 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. 
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Das Gemüse und die marinierten Hähnchenstücke in der Form verteilen. 
Sahne und Hühnerbrühe in einer Schüssel mischen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Die Mischung über das Hähnchen und Gemüse gießen. 
Mit geriebenem Käse bestreuen und die Form in den vorgeheizten Backofen stellen. Bei 180 °C (Umluft) ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. 
Heiß genießen und die Wärme des winterlichen Auflaufs voll auskosten!

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