Freiland-Ente mit Glühweinsauce & Maronenpüree

Glühwein und Ente ist dein Ding, dann liebst du dieses Rezept!

Freiland-Entenbrust salzen, pfeffern, scharf anbraten und im Ofen bei 160°C ca. 20 Min. garen.
Glühwein mit Geflügelfond, Honig und Zimt einkochen lassen, bis die Sauce leicht andickt.
Für das Maronenpüree die Maronen mit Sahne und Butter pürieren, würzen.
Entenbrust aufschneiden, mit Glühweinsauce und Maronenpüree anrichten, mit Thymian garnieren.

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